recipe

Pesto tofusalade

Tofu als mozzarella! In combinatie met pesto; een klassieker in een nieuw jasje. En binnen 5 minuten op tafel!

Snack / 4 personen / 5 minuten

Ingrediënten

200g tofu - 100 g pesto - 40 g olijfolie – snufje zout - toastjes

TIP: ook lekker als saladetopping

Bereidingswijze

1. Snijd de tofu in miniblokjes.

2. Meng in een kom de tofu met pesto en olijfolie. Voeg naar smaak wat zout toe.

3. Serveer op een toastje.