blog
Tofu French fries
Mini frietjes van tofu, net zo dun en knapperig als de échte French fries. Geef er een ‘personal touch’ aan door de tofufrietjes voor het bakken te wentelen in je eigen favoriete (droge) kruidenmix.
Wat heb je nodig?
- 1 blok tofu, 250 g
- een frituurpan of een steelpannetje met olie
- een kruidenmix: 1 tl zout, 2 tl versgemalen peper, ¼ tl paprikapoeder, ¼ tl cayennepeper, 1 tl gemalen komijn, 1 tl tijm of maak je eigen kruiden mix. Gebruik dan dezelfde hoeveelheid zout en meng er andere kruiden door.
Wat moet je doen?
1. Snijd de tofu in een lange dunne frietjes van 0,5 cm bij 0,5 cm. Leg ze naast elkaar op een dubbele laag keukenpapier. Leg er een dubbele laag keukenpapier bovenop en dep voorzichtig droog door zachtjes te drukken op het keukenpapier.
2. Mix de ingrediënten van de kruidenmix op een plat bord. Rol de tofufrietjes door de kruidenmix.
3. Verwarm de olie tot 180 graden. Laat de tofu er voorzichtig in glijden. Frituur 3 á 4 minuten totdat ze mooi bruin zijn. Zorg ervoor dat de tofufrietjes elkaar niet raken, dit voorkomt dat ze aan elkaar plakken. Schep met een schuimspaan de frietjes uit het pannetje en laat uitlekken op keukenpapier.
4. Serveer met een sausje naar keuze.
Bron: whiteonricecouple.com
Meer artikelen
-
Win een tofupers
-
Gemarineerde tofu met kleur
-
Maak je eigen tofu met deze hippe box
-
5 vegan nagerechten voor Kerst
-
7 feestelijke recepten voor een plantaardig kerstmenu
-
Sachi: de nieuwe tofu wijn
-
Tofu music
-
Eat soy, eat tofu
-
Prep your tofu!
-
Magic tofu
-
Tofu-gifjes