blog
Is soja duurzaam?
Elke jaar op de eerste dinsdag in september is het 'Duurzame dinsdag'. Voor ons een reden om uit te zoeken hoe duurzaam soja is, het hoofdingrediënt van tofu.
We zochten wat infographics op die ons meer konden vertellen. Hieronder te zien.
Bovenstaand tabel gaat over de bruikbare hoeveelheid proteïne die het product per hectare oplevert, met soja als absolute winnaar.
Bovenstaande tabel gaat over het watergebruik per product om het te produceren, met soja als zuinigste verbruiker.
Meer artikelen
-
Win een tofupers
-
Gemarineerde tofu met kleur
-
Maak je eigen tofu met deze hippe box
-
5 vegan nagerechten voor Kerst
-
7 feestelijke recepten voor een plantaardig kerstmenu
-
Sachi: de nieuwe tofu wijn
-
Tofu music
-
Eat soy, eat tofu
-
Prep your tofu!
-
Magic tofu
-
Tofu-gifjes